Unsere Spargelgerichte servieren wir Ihnen gerne bis ca. Ende Mai.
Montag, Donnerstag und Freitag jeweils am Abend.
Samstag und Sonntag am Mittag und Abend.
Vorspeisen
| Spargelcrèmesuppe | 10.00 |
| Spargel-Avocadosalat an Erdbeervinaigrette und Sedruner Rohschinken | 15.00 |
| ½ Portion Spargel (200 gr) mit Sauce Mayonnaise, Sauce Hollandaise oder Radieschen-Vinaigrette | 19.00 |
Tellergerichte
| Mscarpone-Risotto mit zweierlei Spargeln | 26.00 |
| Portion Spargel (400 gr) mit Sauce Mayonnaise, Hollandaise oder Radieschen-Vinaigrette | 34.00 |
| Gebratene Poulardenbrust suprême auf Thymianjus dazu grüner und weisser überbackener Spargel | 35.00 |
| Kalbshohrrückensteak (CH) mit Morchel-Hollandaise auf grünem und weissem Spargel | 48.00 |
| Zanderfilet (Baltikum) mit Sesam & Bergamottenschaum auf grünem & weissem Spargel | 42.00 |
| Beilagen: Reis, Bratkartoffeln | 6.00 |
| Bauernschinken | 10.00 |
| Sedruner Rohschinken | 10.00 |
